Saumon

Zones tempérées et froides de l'Océan Atlantique ainsi que certaines rivières encore un peu sauvages comme l'Allier au moment de la période de reproduction.

Le saumon atlantique mesure jusqu'à 1,50 m de long pour un poids jusqu'à 45 kg.

Il regagne sa rivière natale pour se reproduire à la fin de l'automne. Au terme de ce périple éreintant et souvent mortel, il fraye puis regagnera l'océan. Les quelques 1.500 œufs sont pondus dans un nid creusé par la femelle dans un sol graveleux avec une eau peu profonde et bien oxygénée.

10 ans.

Carnivore : poissons et crustacés.

En France, le saumon Atlantique a quasiment disparu de nos rivières malgré de nombreux efforts de protection. Pollution, surpêche, barrages : les obstacles se sont multipliés pour le saumon atlantique. Parallèlement, il fait l'objet d'élevages à grande échelle, comme en Norvège, où l'on constate l'abêtissement des individus au fil des générations. Dans sa mise à jour de Décembre 2023 de sa liste rouge des espèces menacées, l'UICN a dégradé le statut du samon atlantique à l'état sauvage qui est maintenant considéré comme une espèce 'Quasi menacée' en raison de sa disparition des rivières d'Amérique du Nord et d'Europe du Nord.