A proximité de la Cité Médiévale de Carcassonne, le Parc Australien est un parc animalier et de loisirs sur le thème de l'Australie qui propose une immersion au contact des animaux de la faune d'Océanie (kangourous, wallabies, émeus, kookaburras, perruches, etc). De nombreuses activités et animations ludiques permettent également de découvrir la culture Aborigène (didgeridoo, boomerang, rhombé, etc) et celle des chercheurs d'or (atelier de chercheur d'or), sans oublier des jeux et une tyrolienne.