Il doit son nom à sa grosse bosse frontale qui rappelle le chapeau bicorne de Napoléon 1er
Le napoléon, aussi connu sous les noms de labre géant ou kakatoi vareur, est un poisson géant des récifs des mers chaudes de la zone indo-pacifique. Les adultes arborent une grosse bosse frontale ponctuée de traits bleu électrique verticaux. Poisson diurne plutôt solitaire et territorial, il consacre une bonne partie de son temps à surveiller les fonds marins en quête des crustacés, oursins et invertébrés dont il se nourrit. S'il fait le bonheur des plongeurs qui ont la chance de le croiser, c'est un poisson rare à l'état sauvage et l'un des plus menacés par la surpêche pour sa chair très recherchée ou encore sa mâchoire et ses lèvres qui auraient de prétendues vertus aphrodisiaques.
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